Im Jahre 2001 wurde im Fünfsternerestaurant „Uno“ das 1386 Rezept kreiert: „Internationale Gemüse um ein Stück Rindsfilet (namens Osama) drapiert. Das ganze im orientalischen Teigmantel. Bei hohen Temperaturen zu backen und flambiert zu servieren.“ Schließlich dürfen in einer ordentlich global-orientierten Küche keine Erreger vital bleiben.
Das Rezept erfreute sich bei den Gourmets dieser Welt reger Nachfrage. Allmählich werden allerdings die Gemüsebestände knapp. Deutsche Bauern wollen ihre Ernte ungern opfern und entziehen dem Restaurant „Uno“ in manch weiterer Weise ihre Unterstützung. Sie wollten dem „Uno“ gerne in den Topf gucken und mit entscheiden, wo und wie ihr Gemüse drapiert wird, vielleicht sogar das Rezept ändern. So verhält sich auch die aus Klein-Bloggersdorf stammende Restaurantfachfrau PP, die ihren Senf hinzu gibt und meint, mit einer Prise „Polipfeffer“ gewönne das hochsensible Rezept an Schärfe und Differenzierung im Geschmack.
Vielen Dank. Von PP´s Beitrag hätte man allerdings etwas mehr journalistische Objektivität und Qualität gewünscht und erwartet. Allein der Eingangssatz über die Lage in Afghanistan und die „durchsichtiger werdenden Interessen der Kriegsmacher“ enttäuscht: wieso wird hier die Afghanistanmission als derart einseitig und nur von „Kriegsmachern“ gewollt dargestellt?
Die Pioniere, Sanitäter und Ärzte der Bundeswehr vor Ort; die vielen zivilen Aufbauhelfer und Kräfte, die durch das Uno- Mandat ihre Legitimation und darüber hinaus, Rückendeckung finden; fänden das sicher nicht pc. Und wie sollte man hier in Deutschland, für den Aufbau von Schulen in Afghanistan geld-sammelnden Schülern, erklären, dass Deutschland –nur- an einem Krieg und nicht am Staatsaufbau im Rahmen eines Uno-Mandates beteiligt ist?

rabe